No Result
View All Result
chantel.ro
  • Home
  • Timp Liber
    • Travel
    • Gadgeturi
    • Tech
  • Stil de viață
    • Lifestyle
    • Culinar
    • Sănătate
    • Ingrijire
    • Beauty
  • Fashion
  • PROFESIONAL
    • Business
    • Carieră
  • Casă & Gradină
  • Dragoste & Sex
  • Familie
    • Parinti si copii
  • Home
  • Timp Liber
    • Travel
    • Gadgeturi
    • Tech
  • Stil de viață
    • Lifestyle
    • Culinar
    • Sănătate
    • Ingrijire
    • Beauty
  • Fashion
  • PROFESIONAL
    • Business
    • Carieră
  • Casă & Gradină
  • Dragoste & Sex
  • Familie
    • Parinti si copii
No Result
View All Result
chantel.ro
salată de vinete cu ceapă

Cum să faci cea mai bună salată de vinete cu ceapă

in Culinar
Share on FacebookShare on Twitter

Cuprins

  • Ingrediente pentru cea mai bună salată de vinete cu ceapă
  • Ce fel de vinete să aleg?
  • Cum prepari cea mai bună salată de vinete cu ceapă
  • Plating pentru salata de vinete cu ceapă

Toată lumea știe să facă salată de vinete cu ceapă. Sau cel puțin cunoaște persoane care știu să facă. 😉 Nu este deloc greu și este delicioasă. Desigur, pentru multe persoane, să faci salată de vinete înseamnă să dezgheți punga cu vinete coapte, să le lași puțin la scurs, apoi să le blendezi. Ei bine, salata de vinete este mult mai mult de atât. Și vă voi spune în următoarele paragrafe cum și de ce. 🙂

vinete

Ingrediente pentru cea mai bună salată de vinete cu ceapă

3-4 vinete medii spre mari

1 ceapă mică

sare după gust

ulei în funcție de cât absorb vinetele

opțional: lămâie

Ce fel de vinete să aleg?

vinete

Poate veți spune că toate vinetele au același gust și că nu contează ce alegi. Ei bine, nimic nu e mai greșit. Din experiență, am descoperit că vinetele mov bombate sau cele albe sunt cele mai gustoase. Sau cel puțin acestea sunt preferatele mele și ale băiatului meu. Ca o mică paranteză, singura salată de vinete pe care băiatul meu a putut-o mânca a fost cea din vinete mov bombate. Poate pentru că sunt mai dulci.

Cum prepari cea mai bună salată de vinete cu ceapă

În primul rând, dacă ai cum, coace vinetele pe o plită sau un grătar, afară. Dacă nu, atunci le poți coace în cuptor, dar nu vor fi la fel de gustoase. Întoarce-le pe toate părțile pentru a se coace bine. Chiar dacă se ard mai bine decât ar trebui, nu e nicio problemă. Tocmai gustul acela puțin afumat dă savoare salatei de vinete.

vinete coapte

PONT: Nu uita să perforezi vinetele cu o furculiță pentru a evita exploziile acelea care ori te frig, ori îți umplu cuptorul de vinete și îți dau de muncă mai mult decât ai vrea. 😉

După ce se coc, pune-le într-un vas, presară-le cu sare și acoperă-le până se mai răcesc. Apoi curăță-le bine de coajă și de arsură, taie-le cotorul cu un tocător de lemn (material plastic sau ceramică) pentru vinete. Apoi răsfiră vinetele pe un fund de lemn, înclină tocătorul și lasă vinetele să se scurgă bine de tot.

vinete

După ce vezi că nu mai curge suc din vinete, toacă-le pe un fund de lemn. Eu prefer salata de vinete tocată ”mai din topor” (elegant spun, îmi place salata mai texturată). Adică nu vreau să fie o pastă fără nici o formă. Dacă tu preferi să fie foarte fină, atunci folosește blenderul.

 

salată de vinete

După ce toci vinetele,  toarnă ulei într-un fir subțire și amestecă până vinetele devin cremoase. Vinetele vor absorbi destul de mult ulei.  După aceea toacă ceapa mărunt (sau mai mare dacă îți place să simți gustul de ceapă mai bine), potrivește de sare și lămâie dacă îți place ca salata să fie mai acrișoară.

Plating pentru salata de vinete cu ceapă

Salata este gata. O poți pune într-un vas de ceramică alb care o va face să arate și mai bine. Dacă ai invitați la masă, atunci o poți pune cu un poș deasupra unei jumătăți de roșie sau într-un coșuleț de patiserie sau poți pune câte o cantitate mai mică în boluri etnice frumoase, câte unul pentru fiecare invitat.

salată de vinete cu ceapă

Dacă este o masă în familie sau cu prietenii, o puteți mânca liniștiți cu bucăți de pâine. Află de aici o rețetă foarte bună de chifle cu susan, care se potrivesc foarte bine cu salata de vinete cu ceapă. Personal, eu prefer să rup bucățele de pâine și să le ung pe rând cu salată. Delicios! 😛

Poftă bună și dacă aveți ponturi pentru noi să facem salata de vinete cu ceapă și mai gustoasă decât de obicei, nu vă sfiiți să ne spuneți! 🙂

Comments 2

  1. Ana-Maria says:
    5 ani ago

    Uneori vinetele le mananc cu ardei capia copti si cu usturoi… yummy… este o combinatie foarte buna pe care o recomand.

    Răspunde
    • Lady Chantel says:
      5 ani ago

      Daaaaa! Este minunată combinația. Ne plac și vinetele umplute, în stil turcesc! 😉

      Răspunde

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Despre

chantel.ro

Chantel.ro

Pentru femeia modernă

Publicație cu subiecte despre frumusețe, modă, viaţă sănătoasă, dezvoltare personală, carieră, relaţie de cuplu, copii, culinar, amenajarea casei sau tech.

Articole recente

trandafiri rosii

Simbolistica trandafirilor roșii – află detalii mai puțin cunoscute despre floarea iubirii!

cursuri engleza copii

Cursuri de engleză pentru copii – prima rezoluție de îndeplinit în 2023!

apa imbuteliata

Veștile sunt mai ușor de suportat cu un pahar cu apă îmbuteliată!

mobila bucatarie ieftina

Mobila de bucătărie ieftină poate fi în același timp încântătoare, dacă alegi furnizorul potrivit!

Tipuri de ceai care te vor ajuta să ai o digestie mai bună

REVISTA

Chantel.ro, publicație digitală cu subiecte despre frumusețe, modă, viaţă sănătoasă, dezvoltare personală, carieră, relaţie de cuplu, părinți și copii, alimentație și culinar, amenajarea casei sau tech.

RECOMANDARI

Jucarii pentru copii – Sergadionline.ro

Scoala de soferi Bucuresti – Evodrive.ro

Servicii de transport camionmacara.ro

DESPRE

  • Home
  • Blog
  • Publicitate
  • Contact

PARTENERI

Sa citesti Carti Online PDF

Cabinet Psihoterapie Sibiu – Sedinte de psihoterapie si dezvoltare personala

INFO UTILE

  • Despre noi
  • Politica de Cookie
  • Termeni și condiții
  • Politica de confidențialitate

OFERTE

Afla cum sa cumperi cel mai bun espressor

Catalog Black Friday

CONTACT

Tel: 0747 394 863

E-mail: [email protected]

SOCIAL MEDIA

  • Home
  • Blog
  • Publicitate
  • Contact

© Chantel.ro. Toate drepturile rezervate

  • Home
  • Timp Liber
    • Travel
    • Gadgeturi
    • Tech
  • Stil de viață
    • Lifestyle
    • Culinar
    • Sănătate
    • Ingrijire
    • Beauty
  • Fashion
  • PROFESIONAL
    • Business
    • Carieră
  • Casă & Gradină
  • Dragoste & Sex
  • Familie
    • Parinti si copii
Acest site folosește cookie-uri. Prin navigarea pe acest site, îți exprimi acordul asupra folosirii cookie-urilor.