Ce trebuie să reții

  • Peștele este bogat în Omega 3, proteine, minerale și vitamina B12.
  • Consumul de pește de două ori pe săptămână reduce riscurile pentru inimă.
  • Omega 3 ajută creierul, retina și poate reduce riscul de depresie și Alzheimer.
  • Sardina și heringul aduc multă vitamina B12, iar peștele marin conține iod.

Vrei sa descoperi care este alimentul minune care are puteri tamaduitoare si care poate vindeca orice boala.  Peste este bogat in acizi grasi Omega3, proteine, minerale si vitamina B12.

Din pacate, romanii nu consuma foarte multe peste decat in zi de sarbatoare. Medicii ne sfatuiesc sa mancam peste de cel putin 2 ori pe saptamana pentru a avea parte de o sanatate mai buna.

Mananca peste ori de cate ori poti

Mihaela Bilic este de parere ca trebuie sa consumi peste de 2 ori pe saptamana pentru a reduce cu 36% riscul de deces prin boli coronariene si reduce cu 17% riscul de decez.

“Vine Duminica Floriilor, profit de moment ca să vorbim despre pește. Nutriția și religia s-au pus de acord, peștele este valoros și esențial în echilibrul alimentar, ca urmare în orice post există dezlegare la pește. Beneficiile consumului de pește sunt incontestabile, nu dați vina pe contaminarea cu mercur sau creșterea intensivă, ca să nu mâncați pește”  a spus Mihaela Bilic.

Mai multe studii realizate de-a lungul timpului au demonstrat ca a nu manca peste este mult mai grav si mai daunator pentru sanatate decat a manca peste contaminat cu mercur.

Cantitatea de mercur care poate fi prezenta in pestele gras precum somonul sau pastravul este foarte mica si devine neglijabila in cazul pestilor mici de tip sardine sau hamsie.

Grasimile Omega 3 din peste ne feresc de Alzheimer si depresie

“Peștele este principala sursă de grăsimi Omega 3, esențiale pentru sănătatea cardiovasculară și cu rol crucial în funcționarea creierului și retinei. Persoanele care consumă pește în mod regulat sunt protejate de îmbătrânirea pielii și a ochilor, de Parkinson și Alzheimer și fac mai rar depresie. Riscul de demență senilă scade cu 30%, iar bolile inflamatorii de tip artroză sunt și ele considerabil reduse, “  a mai spus Mihaela.

Pestele are foarte multe calitati, indiferent ca este de apa sarata sau ca este de apa dulce acesta reprezinta o sursa excelenta de proteine.

“Spre deosebire de proteinele din carnea de vită și pui, cele din pește sunt mai ușor de digerat, conțin mai puțin colagen și elastină. Campion la acest capitol este codul eglefin care are indice de digestibilitate de 100%,” a afirmat medicul.

Peste este bogat in seleniu, zinc si vitamina B12. Sardina si heringul sunt cei mai bogati pesti in vitamina B12. Grasimea de peste contine vitamina E si vitamina D, acestia sunt nutrientii esentiali pentru rezistenta scheletului si a sistemului imunitar.

Toate speciile de peste marine contin iod, un element care este indispensabil pentru fabricarea homonilor tiroidieni.

“Ideal ar fi să mâncăm pește de minim 2 ori/săptămână, din care o dată să fie pește gras. Variați speciile de pește și modul de gătit: proaspăt sau congelat, afumat sau în conservă, pe grătar, la cuptor, la abur sau prăjit, sub formă de ciorbă, saramură sau sushi cu pește crud, important este să îl includem în meniu cât mai des,” a concluzionat Mihaela Bilic.

 

Întrebări frecvente

De ce este recomandat să mănânci pește de două ori pe săptămână?

Consumul de pește de cel puțin două ori pe săptămână este legat de o stare de sănătate mai bună. În text apar reduceri ale riscului de deces prin boli coronariene și ale riscului de deces, alături de alte beneficii pentru organism.

Ce beneficii aduc grăsimile Omega 3 din pește?

Omega 3 din pește au rol esențial pentru sănătatea cardiovasculară și pentru funcționarea creierului și a retinei. Persoanele care mănâncă pește regulat sunt prezentate ca fiind mai protejate de îmbătrânirea pielii și a ochilor, depresie și Alzheimer.

Ce tipuri de pește au puțin mercur?

Textul spune că mercurul din peștele gras, precum somonul sau păstrăvul, este foarte mic. În cazul peștilor mici, de tip sardine sau hamsie, cantitatea devine neglijabilă.

Ce nutrienți importanți conține peștele?

Peștele este o sursă excelentă de proteine și conține seleniu, zinc și vitamina B12. Grăsimea de pește mai aduce vitamina E și vitamina D, iar speciile marine conțin iod.