No Result
View All Result
chantel.ro
  • Home
  • Timp Liber
    • Travel
    • Gadgeturi
    • Tech
  • Stil de viață
    • Lifestyle
    • Culinar
    • Sănătate
    • Ingrijire
    • Beauty
  • Fashion
  • PROFESIONAL
    • Business
    • Carieră
  • Casă & Gradină
  • Dragoste & Sex
  • Familie
    • Parinti si copii
  • Home
  • Timp Liber
    • Travel
    • Gadgeturi
    • Tech
  • Stil de viață
    • Lifestyle
    • Culinar
    • Sănătate
    • Ingrijire
    • Beauty
  • Fashion
  • PROFESIONAL
    • Business
    • Carieră
  • Casă & Gradină
  • Dragoste & Sex
  • Familie
    • Parinti si copii
No Result
View All Result
chantel.ro
ciocolata-calda

Ciocolată Caldă – Un Dulce Aproape de Suflet

o rețetă de nota 10

in Culinar
Share on FacebookShare on Twitter

Cuprins

  • Ingrediente (pentru 2 porții):
  • Cum se prepară ciocolata caldă?
  • Întrebări pe care le-am primit în mod frecvent:

Ciocolata caldă este fără indoială una dintre cele mai iubite băuturi. Pe bună dreptate, nimic nu se compară cu o ciocolată caldă care are o consistență cremoasă, echilibrat de dulce și aromată fix atât cât trebuie, nici mai mult, nici mai puțin.

Pentru mine personal, o ciocolată caldă perfectă are o consistență medie, mai lichidă decat budinca și mai groasă decât laptele cu cacao. Știu, exemplele sunt la poli opuși și sunt amuzante, însă de câte ori nu ați cumpărat o ciocolată caldă atât de lichidă încât vă venea să spuneți: Mulțumesc, dar unde e ciocolata mea caldă?

În acest articol va voi prezenta rețeta mea preferată de ciocolată caldă. O puteți face acasă și la fel de bine, o puteți încerca la cafeneaua voastră, dacă aveți una și ați ajuns în acest articol căutând surse de inspirație.

Ingrediente (pentru 2 porții):

  • 100 ml de lapte (eu am încercat cu Zuzu, Pilos și Napolact);
  • 100 ml smântâna de frișcă
  • 50 grame de ciocolată
  • 25 grame de caco
  • 1 pliculeț de praf de sare
  • 1 linguriță de vanilie
  • 1 linguriță de amidon
  • arome / opțional / la alegere

Cum se prepară ciocolata caldă?

Într-un bol amestecăm amidonul și cacaoa cu ajutorul a 2 – 3 linguri de lapte. Este necesar ca atunci când folosim ingrediente sub formă de pură să le amestecăm intr-un lichid înainte de a le introduce în compoziție.

Punem laptele și smântâna la încălzit, la foc mediu, iar aproape de punctul de fierbere adăugăm celelalte ingrediente. Lăsăm totul până începe să se îngroașe timp în care amestecăm continuu. Asta e tot!

ciocolata-calda-acasa

Întrebări pe care le-am primit în mod frecvent:

 

Se adaugă zahăr la ciocolata caldă?

Depinde foarte mult de 2 factori și anume: gustul cu care sunteți obișnuiți și cantitatea de zahăr pe care ciocolata îl conține. De exemplu, dacă veți folosi o ciocolată cu lapte care conține de obicei foarte mult zahăr, este foarte probabil să nu mai fie nevoie de zahar adăugat.

Dacă veți folosi în schimb ciocolată neagră care are mai puțin zahăr și un procent ridicat de cacao, cu siguranța veți avea nevoie să adăugați 1 – 2 lingurițe de zahăr.

Pont: încercați numaidecât zahărul de cocos. Nu este scump, nu este foarte aromat, însă va da băuturilor un gust extraordinar.

 

Ce arome putem folosi la ciocolată caldă?

Lista de arome pe care le puteți folosi este foarte lungă. De la vanilie, fistic până la caramel sărat, toate sunt bune și vă pot ajuta să preparați o băutură excelentă, mult mai bună și mai ieftină decât băuturile servite în multe cafenele.

Alte arome pe care eu le-am testat de-a lungul timpului sunt: rom, fructe de pădure, vișine, mentă, cocos, caramel, ghimbir, lavandă, și migdale.

De asemenea, chiar dacă iese puțin din zona de ciocolată caldă și se duce mai mult în zona de cappuccino, mie personal îmi plăcea foarte mult ciocolată caldă preparată după rețeta de mai sus în care adaug un shot de espresso. Gustul de espresso, ușor amărui în combinație cu dulcele cafelei este extraordinar de bun.

Câte calorii are o ciocolată caldă?

Numărul de calorii pe care îl conține o ceașcă de ciocolată caldă depinde foarte mult de ingredientele pe care le folosiți. O estimare pe care am făcut-o eu personal mi-a indicat un numar de aproximativ 200 de calorii.

Așadar, dacă sunteți la dietă, recomand să consumați cu moderație.

Pot să prepar ciocolată caldă la espressor?

Desigur. Nu după rețeta aceasta, insă, în general, orice espressor care are funcție de spumare și apă caldă, poate fi utilizat pentru prepararea unei ciocolate calde bună.

Recomand să citiți manualul de instrucțiuni sau să aruncați o privire pe youtube. Majoritatea modelelor de espressoare au zeci de review-uri video în care se prepară băuturile de acest tip.

Pot folosi ciocolată caldă la pliculeț?

Desigur. Deși eu personal recomand prepararea ei după cum am descris în rețetă deoarece așa o fac eu în 90% din cazuri și sunt foarte mulțumită de rezultate, trebuie să recunosc că am găsit și ciocolată caldă la pliculeț care să fie absolut delicioasă.

Exista niște concepții greșite cum că produsul prezentat la pliculet este de o calitate inferioară și este adesea asociat cu acele ciocolate ieftine care se găseau pe vremea noastră la absolut orice cafenea. În realitate există și ciocolate calde la pliculeț care sunt bune, care sunt de calitate, trebuie doar să le căutați.

 

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Despre

chantel.ro

Chantel.ro

Pentru femeia modernă

Publicație cu subiecte despre frumusețe, modă, viaţă sănătoasă, dezvoltare personală, carieră, relaţie de cuplu, copii, culinar, amenajarea casei sau tech.

Articole recente

trandafiri rosii

Simbolistica trandafirilor roșii – află detalii mai puțin cunoscute despre floarea iubirii!

cursuri engleza copii

Cursuri de engleză pentru copii – prima rezoluție de îndeplinit în 2023!

apa imbuteliata

Veștile sunt mai ușor de suportat cu un pahar cu apă îmbuteliată!

mobila bucatarie ieftina

Mobila de bucătărie ieftină poate fi în același timp încântătoare, dacă alegi furnizorul potrivit!

Tipuri de ceai care te vor ajuta să ai o digestie mai bună

REVISTA

Chantel.ro, publicație digitală cu subiecte despre frumusețe, modă, viaţă sănătoasă, dezvoltare personală, carieră, relaţie de cuplu, părinți și copii, alimentație și culinar, amenajarea casei sau tech.

RECOMANDARI

Jucarii pentru copii – Sergadionline.ro

Scoala de soferi Bucuresti – Evodrive.ro

Servicii de transport camionmacara.ro

DESPRE

  • Home
  • Blog
  • Publicitate
  • Contact

PARTENERI

Sa citesti Carti Online PDF

Cabinet Psihoterapie Sibiu – Sedinte de psihoterapie si dezvoltare personala

INFO UTILE

  • Despre noi
  • Politica de Cookie
  • Termeni și condiții
  • Politica de confidențialitate

OFERTE

Afla cum sa cumperi cel mai bun espressor

Catalog Black Friday

CONTACT

Tel: 0747 394 863

E-mail: [email protected]

SOCIAL MEDIA

  • Home
  • Blog
  • Publicitate
  • Contact

© Chantel.ro. Toate drepturile rezervate

  • Home
  • Timp Liber
    • Travel
    • Gadgeturi
    • Tech
  • Stil de viață
    • Lifestyle
    • Culinar
    • Sănătate
    • Ingrijire
    • Beauty
  • Fashion
  • PROFESIONAL
    • Business
    • Carieră
  • Casă & Gradină
  • Dragoste & Sex
  • Familie
    • Parinti si copii
Acest site folosește cookie-uri. Prin navigarea pe acest site, îți exprimi acordul asupra folosirii cookie-urilor.